O que é louça de melamina

A Melamine Dinnerware and Servware oferece aos operadores uma ampla variedade de benefícios, desde a durabilidade operacional que economiza orçamento a estilos da moda e a melhoria da segurança dos hóspedes e da equipe.

Se você é um veterano experiente ou um profissional, pode ter dúvidas sobre a melamina em sua operação. Ou talvez você nunca tenha usado melamina e queira aprender mais. Este guia de compras responderá a todas as suas perguntas relacionadas à melamina e talvez até algumas que você não percebeu que tinha.

O que é melamina?

A polpa de madeira é o componente base da melamina, que, quando aquecido junto com os componentes de endurecimento, cria um material muito durável. A melamina não é inquebrável e pode lascar ao longo das bordas quando tratada aproximadamente por um longo período de tempo. No entanto, em termos de durabilidade e vida em serviço, a melamina supera em muito a porcelana.

Benefícios de louça de melamina

Estilo

Graças a melhorias nos processos de tecnologia e produção, a melamina de hoje é tão elegante quanto a porcelana tradicional. De fato, com melamina envidraçada de alta qualidade, geralmente é difícil distingui -la da porcelana sem tocá -la.

Hoje em dia, os operadores podem encontrar todos os tipos de estilos de moda para servidos de melamina. Desde a estética vintage e da fazenda até os estilos artesanais, modernos ou minimalistas, os designs de louça de melamina estão disponíveis para quase todos os tipos de operações e volumes de serviço.

Durabilidade

Quando se trata de servir, poucas coisas podem combinar a durabilidade de Melamine, o que é o principal motivo pelo qual ele ganhou uma vaga nas cozinhas comerciais. Quando atendido adequadamente, a melamina é normalmente substituída a uma taxa de 10% - 20% ao ano, enquanto a taxa de substituição anual da porcelana é de 50% a 150%.

Como você pode imaginar, a menor taxa de substituição anual de melamina se traduz em uma economia de custos significativa para o operador. A louça de melamina nem sempre é mais barata que a porcelana para o investimento inicial - pode custar o mesmo, ou talvez um pouco menos ou um pouco mais. A melhor economia de custos ocorre com o tempo das baixas taxas de substituição da melamina e aumenta exponencialmente quanto mais você usa melamina em vez de porcelana.

Cuidado e manutenção fácil

Para obter a melhor vida em serviço da sua melamina, você precisa cuidar dela como qualquer outra coisa na sua cozinha. Felizmente, não há muito para manter a melamina em ótima forma:

Fazer:

· Enxaguar imediatamente após o uso

· Esfregar suavemente comida restante que não enxaguava

· Siga com lavagem normal em uma máquina de lavar louça comercial, as máquinas de alta ou baixa temperatura são opções

· Pré-levantamento por 15 a 20 minutos (ou durante a noite, se o tempo for apertado) a cada duas semanas em um detergente granulado sem branqueio

Não:

· Use almofadas de limpeza, lã de aço ou outros suprimentos de limpeza igualmente severos, pois eles arranham a melamina ao longo do tempo

· Use com facas de bife

· Coloque no microondas, sob lâmpadas de calor, em um forno ou exponha a abrir chamas

Diferentes níveis de melamina

Embora não exista um sistema formal de camada para melamina, os fabricantes geralmente vendem sua melamina com base no peso e na densidade. Toda a melamina é durável e leve, mas com tons de cinza à medida que você passa pelo espectro do orçamento para o serviço de luxo.

A maioria dos melamina consciente do orçamento tende a não ser muito densa e, portanto, é tipicamente a opção mais leve e mais barata. A melamina de luxo é densa e mais pesada que sua contraparte consciente do orçamento, mas ainda será mais leve que a porcelana. Esse tipo de melamina geralmente custa de maneira semelhante à porcelana, mas sobrevive à porcelana como mencionamos acima. E, é claro, a maioria dos fabricantes também possui opções de alcance médio.

O Melamine Dinnerware Microwave é seguro?

Anteriormente, mencionamos que o componente base na melamina é a polpa de madeira, e é por isso que a melamina não é um bom candidato para o microondas. Se o microondas com frequência, a polpa de madeira seca, tornando a melamina quebradiça, o que, por sua vez, diminui sua vida útil de serviço, porque lascará, rachará ou quebra muito mais cedo do que se mantido fora do microondas.

Além disso, mesmo que a melamina seja usada no microondas apenas uma vez, mas por vários minutos, ela pode desenvolver marcas de queimaduras na superfície e arruinar a placa. Essas marcas de queda se parecem com o que acontece quando um ferro de curling quente é deixado em uma bancada por muito tempo.

Além disso, a melamina não deve ser usada sob lâmpadas de calor, em fornos ou chamas abertas, pois esses tipos de calor secarão da mesma forma sua melamina.

A própria melamina é segura?

Sim. A melamina como material de contato com alimentos é segura. É usado em serviço de alimentos há aproximadamente meio século e quase todas as pessoas comem de um prato de melamina em algum momento (provavelmente vários pontos) em sua vida.

Quando o service de melamina é usado como pretendido, ou seja, como uma superfície de contato de alimentos em uma operação típica de serviço de alimentos comerciais, é completamente seguro. Ele não lixivia produtos químicos em alimentos de temperatura quente, fria ou ambiente quando usados ​​como servir.